香港大学中风研究及预防组（HKU Stroke）发现2001至2021年期间，香港年轻中风（指中风发生于18至55岁）的发病率增加约三成。
研究发现，大部份年轻中风患者有其中一种「三高」（高血压、高血糖、高血脂）情况。此外，一项针对280多名健康成年人研究指出，他们每天的钠（盐）摄取量远超过世界卫生组织建议约2-3倍，其中40%参加者被诊断患有高血压。钠的摄取量与血压和预计未来中风风险息息相关。
HKU Stroke主任刘巨基医生表示研究结果令人忧虑，呼吁社会大众关注中风年轻化的情况，并建议大家从健康的生活模式及饮食习惯着手，如三低一高（低盐、低糖、低脂、高纤）饮食、恒常运动及戒烟，以降低中风风险。
最后谨记「谈笑用兵」这个重要口诀，及时发现中风病征，尽早求医，这样能大大增加康复机会，减低中风所带来的后遗症。
详细内容可浏览香港大学新闻稿：
HKU Stroke 网站内提供由注册营养师设计的饮食贴士和营养食谱，内容针对「三高」及其他疾病。大家可以借着健康饮食，积极管理中风和血管疾病的风险因素。
有关HKU Stroke网站饮食贴士和营养食谱，请浏览：https://www.stroke.med.hku.hk/diet-resources
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